Instituto de Investigación Agua y Salud

Como mantener una hidratación saludable

 

Guía de Hidratación Saludable       

El IIAS publica un avance de los resultados de su encuesta sobre hábitos de hidratación

El Instituto de Investigación Agua y Salud (IIAS), ha llevado a cabo una encuesta sobre los hábitos de hidratación de la población española. Los resultados, basados en una muestra de más de 2.000 personas de una franja de edad comprendida entre los 18 y 75 años y representativa de las distintas comunidades, revelan que los españoles suspenden en hábitos de hidratación.

Según los resultados del estudio, tan solo 30% de los hombres y el 19% de las mujeres ingieren más de 2 litros de agua al día como recomiendan las principales autoridades de salud europeas y españolas. En este contexto, cabe destacar que Madrid es la comunidad en la que se declara en mayor proporción un consumo diario de agua superior a 2 litros (27% de los encuestados). Por el contrario, en Canarias es donde hay un menor consumo diario de agua; un 17% de los canarios declaran consumir menos de 1 litro de agua al día.

Prácticamente la totalidad de los encuestados es consciente de la importancia de mantener una correcta hidratación. Según la encuesta realizada por el Instituto de Investigación Agua y Salud (IIAS), el 97,3% de los españoles así lo considera, siendo los andaluces y madrileños los que más lo destacan (8 de cada 10 encuestados). Sin embargo, tan solo 2 de cada 10 encuestados afirma beber más de 2 litros de agua al día durante esta temporada, mientras que una amplia mayoría, el 65%, consume entre 1 y 2 litros.

Asimismo, el IIAS desvela los principales motivos más señalados por los españoles por los que consideran que hay que mantener una correcta hidratación. En primer lugar, porque afecta al funcionamiento de nuestro organismo, 8 de cada 10 encuestados así lo considera. Y en segundo lugar para llevar hábitos de vida saludable según 6 de cada 10 encuestados. Relegando a un tercer puesto la sensación de sed como motivo para hidratarse (3 de cada 10 encuestados).

Los españoles se decantan por el agua mineral

Además de insistir en la importancia de mantener unos hábitos diarios de hidratación, con especial importancia en la época estival, el IIAS también ha analizado las preferencias de los españoles a la hora de decantarse por un tipo de agua. En este sentido, el 93% declara consumir agua mineral a diario, un porcentaje que aumenta a medida que la edad también lo hace.

Los encuestados señalan el sabor, la seguridad alimentaria y la calidad de la misma como motivos principales para decantarse por el agua mineral. Los canarios, castellano leoneses y vascos también apuntan a motivos de higiene y seguridad alimentaria como factores claves en la elección. Los catalanes y valencianos, por su parte, destacaban el sabor y la mejor calidad del agua mineral para decantarse por esta opción.

El Instituto de Investigación Agua y Salud lanza la Campaña “El Golpe de Calor no es un juego”

Con la llegada del calor y las altas temperaturas, el Instituto de Investigación Agua y Salud, IIAS, lanza la Campaña “El Golpe de Calor no es un juego”.

El golpe de calor es el incremento de la temperatura corporal, como consecuencia de una exposición prolongada al sol, a altas temperaturas o a la realización de un esfuerzo físico intenso en ambientes calurosos, muy húmedos o con poca ventilación.

Esta patología puede presentarse en el momento, o después de varios días de alta temperatura. Por lo que, es importante estar alerta ante los síntomas del Golpe de Calor. Por ello, el IIAS ha decidido reactivar la Campaña que lanzó en 2014. Con el objetivo de fomentar y promover una mayor concienciación social sobre el Golpe de Calor.

Bajo el Claim “El Golpe de Calor no es un juego”, el IIAS quiere reforzar la importancia de adquirir unos hábitos correctos de hidratación saludable que ayuden a su prevención. Evitando riesgos innecesarios en la población, especialmente la más vulnerable.

Esta campaña está focalizada, fundamentalmente, en los colectivos más vulnerables ante un golpe de calor: infancia (bebés y niños), mayores, embarazadas, deportistas y trabajadores expuestos a condiciones climatológicas adversas.

¿Sabes identificar los síntomas del Golpe de Calor?

El IIAS quiere hacer especial énfasis en la detección temprana de los síntomas. Y, por ello, lanza los mensajes de advertencia para que la población sepa cómo atender a las personas de su entorno en caso de producirse esta patología. Por ello, señalan 3 niveles sintomáticos del Golpe de Calor y una serie de efectos en el organismo:

  • El primer nivel se manifiesta con piel roja y caliente. Sed intensa y sequedad de boca, sensación de calor sofocante, y temperatura corporal con más de 37ºC.
  • El segundo nivel muestra debilidad muscular y calambres, dolor de cabeza, pulso fuerte y acelerado y dolor de estómago.
  • El tercer Nivel comporta agotamiento, náuseas o vómitos, confusión y desorientación, pérdida de conciencia o delirio o, incluso, desmayo o coma.

El IIAS ha publicado un vídeo con consejos y recomendaciones para hacer frente al Golpe de Calor, que puedes visitar los vídeos elaborados a través del Canal de You Tube.

Webinar sobre la hidratación en el deporte con la UPV

Con el objetivo de difundir la importancia de la hidratación en del deporte, dentro de un contexto de estilo de vida sano y saludable, el pasado 2 de diciembre, el doctor Gutiérrez Serantes, miembro del Comité Científico del Instituto de Investigación Agua y Salud (IIAS) impartió un Webinar para los alumnos del grado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte de la Universidad del País Vasco (UPV).

El conocimiento científico demuestra, cada vez con mayor contundencia, que el desarrollo de una actividad física regulada y regular, así como el mantenimiento de una dieta equilibrada, son dos de las claves para alcanzar un estilo de vida saludable.

Asimismo, numerosos expertos y organismos como la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) apuntan también a la necesidad de fomentar un tercer elemento para llevar unos hábitos sanos y saludables: Mantener una correcta hidratación. Estos tres pilares son fundamentales para el desarrollo físico y psíquico de los deportivas, algo que el Instituto de Investigación Agua y Salud (IIAS) ha denominado como el Triángulo del Bienestar.

Esta iniciativa se circunscribe dentro del acuerdo que mantiene el Instituto con la entidad formativa y se puede visualizar, junto con el resto de vídeo del IIAS, en el canal de YouTube aguasminerales.

 

Entrevista a Mercedes Maderuelo, Gerente de la Federación Española de Diabetes

El instituto de Investigación Agua y Salud (IIAS) entrevista a Mercedes Maderuelo, gerente de la FEDE sobre la importancia de la hidratación en personas con diabetes, en esta etapa poscovid.

¿Podría hacernos un balance de la situación actual de la Federación, tras la crisis provocada por la pandemia?

La situación de crisis sociosanitaria provocada por la pandemia de la COVID-19 afectó gravemente a las personas con diabetes, quienes, además, eran un colectivo de riesgo frente a una posible infección. Por ello, las federaciones y asociaciones miembro de la Federación Española de Diabetes (FEDE) se adaptaron al nuevo paradigma que se presentaba para ayudar a todos los pacientes y prestarles apoyo a través de acciones online. Tras esto, ha quedado latente la labor y la importancia de las asociaciones de pacientes, por lo que desde FEDE seguimos trabajando tras una situación complicada de la que, sin duda, hemos salido más fortalecidos que nunca gracias al trabajo en equipo por y para los pacientes.

 

¿Qué beneficios tiene seguir unas adecuadas pautas de hidratación, en relación al control de la diabetes?

La hidratación correcta y constante es imprescindible para las personas con diabetes a la hora de evitar complicaciones de la patología, como las hipoglucemias, sobre todo en los meses en los que las altas temperaturas pueden afectar a la salud de los pacientes.

 

¿Cómo ha cambiado la pandemia los hábitos de nutrición e hidratación de los diabéticos?

Lo que las federaciones y asociaciones, además de los profesionales sanitarios, han podido apreciar es que, durante el confinamiento por la COVID-19, las personas con diabetes que contaban con una buena educación diabetológica pudieron mantener sus hábitos de vida saludables y el control de su patología, sobre todo en el caso de los tipo 1. Sin embargo, las personas con diabetes tipo 2 tuvieron más complicaciones y alteraciones en su nutrición e hidratación, agravadas por el sedentarismo, a causa de una incorrecta formación en diabetes, debido a la falta de formación adecuada para el control de su propia patología. Por ello, recalcamos que la educación en la patología debe ser de calidad y continuada en el tiempo para todos los pacientes, motivo por el que lanzamos la campaña ‘Educación Diabetológia YA’: https://fedesp.es/campanas/campana-educacion-diabetologica-diabetes/

 

¿Cómo se puede hacer frente a los malos hábitos creados durante este periodo, y de qué forma han afectado a los enfermos de diabetes?

Como hemos indicado en la respuesta anterior, a través de una correcta educación en diabetes está demostrado no sólo que se mejoran los hábitos de vida en nutrición, hidratación o actividad física, sino también en adherencia al tratamiento, algo fundamental para evitar complicaciones y controlar la diabetes. La telemedicina y la vuelta de las consultas presenciales está ayudando a que los pacientes puedan mejorar la gestión de su patología.

 

¿Podría comentarnos los retos de futuro de FEDE para los próximos años?

Desde FEDE, nos enfrentamos a distintos retos para los próximos años y todos ellos pasan por un objetivo común: mejorar la calidad de vida de las personas con diabetes. Para ello, uno de los principales es continuar reclamando una educación diabetológica de calidad y continuada en el tiempo para todos los pacientes. Asimismo, reclamamos un acceso real a los nuevos tratamientos e innovaciones en la diabetes, y una adecuada atención de la patología, algo que pasa por, entre otras cosas, la eliminación barreras de inequidades existentes entre Comunidades Autónomas en materia de Sanidad. Otra de las claves será conseguir que el Sistema Nacional de Salud (SNS) se centre en la cronicidad y en la prevención no sólo de complicaciones de la salud, sino también de las propias patologías de base, invirtiendo adecuadamente los recursos económicos y humanos disponibles, para frenar la prevalencia de patologías prevenibles como es la diabetes.

 

Tras un invierno de confinamientos y restricciones, arranca la Operación Salida

Este próximo jueves 1 de julio comienza la primera fase de la Operación Salida 2021 con motivo de las vacaciones de verano. La Dirección General de Tráfico (DGT) da así el pistoletazo de salida a los desplazamientos masivos hacia los diferentes lugares de veraneo. Desde la DGT se prevén que entre los meses de julio y agosto se produzcan más de 90 millones de desplazamientos de vehículos por carretera en nuestro país. Un volumen similar al periodo de prepandemia.

Por zonas geográficas, Andalucía, Levante y la Zona Centro, con un 66% del total de los desplazamientos, serán los que mayor densidad de tráfico tengan, siendo, además, las áreas donde se prevén las temperaturas más elevadas.

Por esta razón, el Instituto de Investigación Agua y Salud (IIAS) quiere concienciar a los conductores acerca de la importancia de mantenerse hidratados para garantizar un desarrollo óptimo de las funciones físicas y psíquicas al volante.

El estado físico en el que se encuentra un conductor, así como su capacidad de reacción, atención y concentración, son elementos claves que pueden verse alterados por la deshidratación, incluso cuando ésta es leve. Cabe recordar que el cerebro está constituido por un 85% de agua, “por lo que es un órgano especialmente sensible a cualquier desequilibrio hídrico”, señala la Dra. en Psicología Silvia Álava, miembro del Comité Científico del IIAS. Álava añade que “una inadecuada hidratación puede provocar somnolencia, mareo, fatiga, pérdida de concentración o dolor de cabeza, síntomas que se deben evitar durante la conducción”.

Recomendaciones del Instituto de Investigación Agua y Salud

Este año, además, estamos ante una situación especial, debido al largo invierno de restricciones a la movilidad a raíz de la Covid-19, por lo que debemos extremar la precaución y prestar más atención si cabe al volante.

Ante esta situación, y con el objetivo de prevenir los efectos adversos de la deshidratación durante los desplazamientos veraniegos, el IIAS realiza 4 sencillas recomendaciones para que el viaje sea más seguro, recogidas en la Guía de Hidratación Saludable publicada por la entidad:

  • Asegurarse un buen descanso: Dormir entre 7 y 8 horas en caso de realizar un viaje de larga distancia. No inicies el viaje después de trabajar, al cansancio, desgaste físico y mental que genera una jornada laboral se debe añadir la fatiga que genera la propia conducción.
  • Hidratarse antes de comenzar el viaje: Debemos beber unos 100 ml. de agua media hora antes de emprender la marcha ya que nos permitirá estar hidratados desde el comienzo, ayudando a mantener nuestra capacidad de reacción, la atención y concentración en optimas condiciones.

Además, si conducimos a primera hora de la mañana, debemos tener en cuenta que es uno de los momentos con más riesgo de deshidratación, ya que, después de unas horas de sueño, ha pasado un largo periodo sin una ingesta significativa de agua. Por eso, deberíamos tener una botella de agua mineral en la mesilla de noche y tomar 1 ó 2 vasos de agua nada más levantarnos, para reponer las pérdidas de agua que se producen durante la noche. 

  • Viajar con la temperatura adecuada: El aire acondicionado y el uso de la mascarilla pueden aumentar el riesgo de una inadecuada hidratación debido a la sudoración y sequedad del ambiente. Viajar con una temperatura moderada (unos 20-21°C) en el interior del vehículo también ayuda a mantener en nuestro cuerpo un nivel de hidratación correcto para una buena conducción.
  • Realizar paradas de descanso y de rehidratación: Desde todas las instituciones, nos recomiendan hacer descansos cada 200 km. o cada 2 horas de viaje en coche (en el caso de una moto, cada 150 km o cada hora). Puedes aprovechar estas pausas para beber a pequeños sorbos unos 330 mililitros de agua (una botella de agua mineral pequeña).